Bolitas de coco y chocolate

Name: Bolitas de coco y chocolate
Prep time: 30 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 200 g de coco rallado sin azúcar; 30 g de cacao amargo; 200 g de leche condensada; 1 cdta de extracto de vainilla; 1 pizca de sal; 30 g de coco rallado extra para cubrir

Bocaditos rápidos de coco rallado y cacao, preparados sin horno.

Tiempo total20 min

DificultadFácil

Bolitas de coco y chocolate listo para compartir durante las fiestas

Rinde

20 unidades

Manos en la MasaMantener pantalla encendida

Ingredientes

Para preparar 20 unidades. Marca lo que ya tienes listo.

200 g de coco rallado sin azúcar
30 g de cacao amargo
200 g de leche condensada
1 cdta de extracto de vainilla
1 pizca de sal
30 g de coco rallado extra para cubrir

Herramientas

Bol amplio
Espátula
Plato o bandeja
Papel de horno

Preparación

01Mezcla en un bol el coco rallado, el cacao y la pizca de sal hasta que el color quede uniforme.
02Agrega la vainilla y la leche condensada poco a poco, mezclando hasta obtener una masa húmeda que se pueda compactar con las manos.
03Refrigera la mezcla 10 minutos para que tome cuerpo. Mientras tanto, pon el coco extra en un plato.
04Forma bolitas de tamaño parecido con las manos ligeramente húmedas y pásalas por el coco para cubrirlas.
05Colócalas en una bandeja y refrigera 15 minutos más para que se afirmen.
06Sirve frías. Mantén las que sobren refrigeradas.

Consejos para que queden perfectos

Añade la leche condensada poco a poco: la mezcla debe quedar húmeda y moldeable, no pegajosa. Si se ablanda, refrigérala unos minutos antes de formar las bolitas.

Preparación anticipada y conservación

Refrigera las bolitas en un recipiente cerrado hasta una semana. También puedes congelarlas y descongelarlas en el refrigerador antes de servir.

Maridaje sugerido

Sírvela con café filtrado, té negro o fruta fresca para aportar contraste.

Información nutricional

Valores nutricionales: Estimaciones aproximadas.

Bolitas de coco y chocolate terminado y listo para servir