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Muffins de arándanos y naranja

Name: Muffins de arándanos y naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 12 porciones
Ingredients: 250 g Harina; 120 g Azúcar; 10 g Polvo de hornear; 2 unidades Huevos; 120 ml Leche; 80 g Mantequilla derretida; 1 unidad Ralladura de naranja; 150 g Arándanos

Esponjosas magdalenas con ralladura fresca de naranja y arándanos jugosos horneados.

Tiempo total30 min

Preparación10 min

Cocción20 min

DificultadFácil

Calorías aprox. / porción250

Proteínas / porción4

Carbohidratos / porción38

Grasas / porción9

Estimaciones aproximadas de calorías y macronutrientes por porción; pueden variar según los ingredientes y las cantidades utilizadas.

Porciones

12 porciones

Manos en la MasaMantener pantalla encendida

Herramientas

Molde para muffins
cápsulas
bol
horno

Preparación

01Calienta el horno a 190 °C y prepara un molde para muffins con cápsulas de papel.
02Mezcla la harina con el azúcar y el polvo de hornear.
03En otro bol, bate los huevos con la leche, la mantequilla y la ralladura de naranja.
04Une los ingredientes húmedos y secos sin batir de más. Incorpora con cuidado los arándanos.
05Reparte la masa en los moldes y hornea de 18 a 22 minutos, hasta que estén dorados y un palillo salga limpio.

Consejos para un brunch especial

Organiza los ingredientes antes de empezar y prepara las bebidas y acompañamientos mientras se cocinan las recetas principales.

Preparación anticipada y conservación

Guarda los productos horneados completamente fríos en un recipiente hermético. Sirve los panes y pancakes tibios para disfrutar mejor su textura.

Maridaje sugerido

Sírvela con café filtrado, té negro o fruta fresca para aportar contraste.

Muffins de arándanos y naranja listo para servir