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Rollos de canela con glaseado de vainilla

Name: Rollos de canela con glaseado de vainilla
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 porciones
Ingredients: 300 g Harina; 150 ml Leche tibia; 7 g Levadura seca; 25 g Azúcar; 50 g Mantequilla; 70 g Azúcar moreno; 2 g Canela molida; 100 g Queso crema; 5 ml Vainilla

Tradicionales cinnamon rolls suaves y esponjosos, rellenos de azúcar moreno y canela, cubiertos con un cremoso glaseado de vainilla.

Tiempo total1 hora y 15 min

Preparación45 min

Cocción30 min

DificultadIntermedio

Calorías aprox. / porción320

Proteínas / porción6

Carbohidratos / porción48

Grasas / porción11

Estimaciones aproximadas de calorías y macronutrientes por porción; pueden variar según los ingredientes y las cantidades utilizadas.

Rollos de canela con glaseado de vainilla

Porciones

12 porciones

Manos en la MasaMantener pantalla encendida

Preparación

01Mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. Deja reposar hasta que esté espumosa.
02Añade harina, azúcar, mantequilla y una pizca de sal. Amasa hasta obtener una masa suave y deja levar hasta que duplique su volumen.
03Estira la masa en un rectángulo. Cubre con mantequilla, azúcar moreno y canela.
04Enrolla por el lado largo, corta en porciones y acomódalas en un molde. Deja levar 20 minutos.
05Hornea a 180 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados.
06Bate queso crema con vainilla y un poco de azúcar flor. Extiende el glaseado sobre los rollos tibios.

Consejos para un brunch especial

Organiza los ingredientes antes de empezar y prepara las bebidas y acompañamientos mientras se cocinan las recetas principales.

Preparación anticipada y conservación

Guarda los productos horneados completamente fríos en un recipiente hermético. Sirve los panes y pancakes tibios para disfrutar mejor su textura.

Maridaje sugerido

Sírvela con café filtrado, té negro o fruta fresca para aportar contraste.

Rollos de canela con glaseado de vainilla listo para servir

Rollos de canela con glaseado de vainilla

Ingredientes

Herramientas

Preparación

Consejos para un brunch especial

Preparación anticipada y conservación

Maridaje sugerido

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